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Pistaches vertes émondées
Pistaches décortiquées et émondées disponibles en plusieurs formats
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Le produit en détails
Les + produit
La couleur vive des pistaches émondées vous permettra de réaliser des desserts ultra colorés
Profil aromatique
beurré
légèrement épicé
intense
Idée recette
les coulants chocolat pistache
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 œufs
- 50g de sucre semoule
- 30g de farine
- 100g de beurre salé
- 50g de pistaches vertes émondées
Etapes : Blanchir 2 œufs avec le sucre semoule et la farine. Mélanger. Ajouter le beurre salé fondu et pistaches vertes. Mélanger à nouveau. Verser dans des ramequins beurrés et farinés puis enfourner à four chaud pendant 10-12min à 210°c.
- Pistaches décortiquées et émondées
- Nom botanique : Pistacia vera, famille des Anacardiacées
- Origine : Iran
- Grade : A, B ou S selon arrivage
- Conservation : Après ouverture, conserver le produit dans un endroit frais et dans un récipient fermé hermétiquement
- DDM : 6 mois minimum garanti à réception
- Allergènes : Pistaches. Susceptible de contenir autres fruits à coque
- Formats disponibles : 250g, 1kg
10302090
Fiche technique
- Etat
- Entier
- Profil aromatique
- beurré
intense
légèrement épicé
- Produit
- Pistaches
La pistache verte se différencie des pistaches décortiquées par l’absence de pellicule la recouvrant. Les pistaches émondées sont très utilisées en pâtisserie de par leur jolie couleur vive qui sublimera vos desserts. Elle est notamment utilisée pour la réalisation de macarons, entremets, tartes, panna cotta, ou encore crèmes glacées.
Avis à propos du produit
-
Martine B.
Publié le 16/03/2025 à 09:16 (Date de commande : 04/03/2025)Produit correspondant à ce que j’espérais
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Sandrine L.
Publié le 09/03/2025 à 12:05 (Date de commande : 26/02/2025)?
-
Laurence J.
Publié le 23/02/2025 à 14:45 (Date de commande : 12/02/2025)je ne les ai pas encore goûtées. elles ont l'air savoureux, et sont d'un beau vert.
-
Catherine V.
Publié le 02/02/2025 à 16:13 (Date de commande : 25/01/2025)Les pistaches les plus parfumées. Elles sont vraiment excellentes dans les paclavas!
-
EARL f.
Publié le 26/01/2025 à 09:08 (Date de commande : 14/01/2025)Pistaches se super qualité
-
Laurent H.
Publié le 23/01/2025 à 19:16 (Date de commande : 10/01/2025)Produit de qualité,livraison express
-
René P.
Publié le 15/12/2024 à 16:52 (Date de commande : 08/12/2024)correct
-
Nicolas L.
Publié le 28/10/2024 à 10:55 (Date de commande : 18/10/2024)moyen
-
Ghislaine D.
Publié le 23/10/2024 à 19:59 (Date de commande : 16/10/2024)Délicieuses
-
Florence A.
Publié le 18/09/2024 à 19:01 (Date de commande : 11/09/2024)Parfait
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Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
