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Les + produit
Nous broyons notre noix de coco très finement pour obtenir une finesse incomparable et une utilisation optimale dans tous vos plats
Profil aromatique
doux
lacté
crémeux
Idée recette
les muffins à la noix de coco
Ingrédients :
130g de farine
130g de sucre en poudre
2 œufs
100g de beurre
1 fromage blanc nature
125g de noix de coco râpée
1 sachet de levure chimique
50g de pépites de chocolat
Etapes : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sucre en poudre. Ajouter les œufs un à un et mélanger. Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange précédent avec le fromage blanc, la noix de coco râpée et les pépites de chocolat. Verser le mélange obtenu au 2/3 des moules à muffin beurrés. Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés. Bonne dégustation !
La noix de coco râpée fine permet d’apporter une note exotique à tous vos plats sucrés et salés. Elle est également utilisée en pâtisserie. Vous pourrez notamment réaliser de délicieuses recettes de flans, rochers, gâteaux, muffins. En version salée, utilisez la noix de coco dans des plats asiatiques tels que le poulet thaï coco.
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Pascale D.
publié le 07/11/2024suite à une commande du 29/10/2024
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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