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Les + produit
La noix de cajou apportera du croquant à vos préparations salées et sucrées
Profil aromatique
doux
croquant
beurré
Idée recette
le sauté de poulet aux noix de cajou
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poulet
Huile d’olive
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 cuillère à soupe de Gingembre
1 cuillère à soupe de sauce soja
100g de noix de cajou
Etapes : Couper les filets de poulet en morceaux et les faire revenir 8 à 10minutes à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les poivrons coupés en lamelles, le gingembre et l’oignon finement coupés. Faire cuire 2min. Ajouter la sauce soja et les noix de cajou. Remuer et servir. Pour plus de gourmandise, griller légèrement les noix de cajou avant de les ajouter au poulet. Servir avec du riz. Bonne dégustation !
Les noix de cajou peuvent se déguster en apéritif, grillées au four avec un peu de sel ou des épices. Elles sont également très utilisées en cuisine dans vos plats salés : pour agrémenter un pad thaï, un poulet ou tajine. Vous pourrez aussi les faire griller et les ajouter dans votre granola du petit-déjeuner pour plus de croquant.
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Elisabeth M.
publié le 19/11/2024suite à une commande du 08/11/2024
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
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