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Un praliné contenant 50% de noisettes Piémont, réputées pour leur saveur exceptionnelle
Notre praliné noisettes du Piémont 50% peut s'utiliser en application pâtissière (inserts, ganaches, mousses, crèmes, entremets, chocolats...), ou sur une tartine pour un encas gourmand. Le gout puissant des noisettes torréfiées se marie très bien avec la vanille, les fruits rouges, le chocolat, ou encore les agrumes.
Les bénéfices
Notre praliné noisettes du Piémont 50% a une texture lisse, ce qui permet de l'utiliser dans la plupart de vos réalisations pâtissières.
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
