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Le produit en détails
Les + produit
Notre praliné est un produit 100% français
Profil aromatique
grillé
Idée recette
Mousse chocolat praliné
Ingrédients : •200g de chocolat de votre choix (noir ou lait) •6 œufs •2 cuillères à soupe de praliné 100% français
Etapes : Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d'œufs et le praliné. Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement le mélange à la préparation chocolatée. Verser dans des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 4h. Bonne dégustation !
Ingrédients : sucre (50%), noisettes (49%), amandes de Provence (1%)
Origine : France
Conservation : conserver à l'abri de la chaleur et du froid. Les variations de température peuvent modifier l'aspect de ce praliné mais n'altèrent en rien ses qualités gustatives.
DDM : 24 mois
Allergènes : ce produit ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coques
Notre praliné 100% français s'utilise en pâtisserie dans diverses préparations : Paris-Brest, succès, choux, entremets, ganaches, éclairs, crèmes... Notre délicieux praliné adoubé par les pâtissiers et chocolatiers français vous permettra de réaliser vos meilleures gourmandises.
Les bénéfices
Notre praliné 100% français est fabriqué dans un atelier de l'Indre. Les amandes et noisettes de France sont cuites au poêlon puis affinées à basse température pendant de longues heures pour exalter tous les arômes selon un savoir-faire emprunté aux chocolatiers.
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Philippe L.
publié le 31/08/2024suite à une commande du 15/08/2024
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
