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Noisettes décortiquées, broyées puis tamisées disponibles en plusieurs formats
Les recettes Bedouin
Recette pour le goûter : petit beurre noisette chocolat au lait
Les petits beurres, gâteaux emblématiques de notre enfance. Le biscuit que l’on a tous un jour dévoré au retour de l’école. Alexandra nous propose sa recette pour les faire maison avec un bon goût de noisette…
Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30
12 biscuits environ
Difficulté : MOYENNE
Liste des ingrédients
- 70g de beurre pommade
- 70g de sucre glace
- 70g de poudre de noisette
- 70g de farine
- 1 pincée de fleur de sel
- Du bon chocolat : au lait ou noir !
Préparation
- Mélanger tout sauf la farine avec un batteur
- Ajouter la farine et mélanger de nouveau, sans trop insister,
- Mettre la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisé et étaler pour avoir une épaisseur de 4-5mm.
- Enfourner le tout 25mn à 160°
- Puis découper les biscuits avec un emporte-pièces
- En attendant qu’ils refroidissent complètement, faire fondre le chocolat
- Une fois les biscuits froids, tremper les biscuits dans le chocolat fondu et attendre que ce dernier fige.
Auteur de la recette
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