Gâteau de crêpes

Verser la farine dans un saladier.

Dans un autre bol, mélanger les œufs au lait et au rhum.

Ajoutez le liquide à la farine, très lentement, tout en fouettant au batteur.

Une fois le mélange liquide et homogène, ajouter la vanille puis fouetter à nouveau.

Beurrer une poêle antiadhésive et placez-la sur feu moyen. Lorsqu’elle est bien chaude, verser une louche de pâte à crêpe et cuire jusqu’à ce que les bords se détachent.

A l’aide d’une spatule, retourner la crêpe et laisser cuire encore 2min.

Une fois les crêpes cuites, disposer sur une assiette les crêpes, une à une, en ajoutant sur chaque crêpe 1c.à.s de pâte à tartiner et 1 c.à.c de noisettes hachées. Continuer jusqu’à épuisement des crêpes.

Optionnel : pour la décoration, réserver une crêpe. La remplir de pâte à tartiner et la rouler sur elle-même. La découper ensuite en section de 1cm de large et disposer les sections sur le dessus de votre gâteau.