Les recettes Bedouin
Moelleux noix de pécan caramel
Réalisez de délicieuses bouchées à la noix de pécan et au caramel.
Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Personnes : 6
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
Pour 14 petits moelleux :
• 3 œufs
• 100 gr de sucre
• 3 cuillères à soupe de vanille liquide
• 1/2 gousse de vanille
• 150 gr de beurre
• 120 gr de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 gr de noix de pécan
• 7 noix de pécan
• 14 cuillères à café de caramel beurre salé
Préparation
Mélanger les œufs et le sucre énergiquement à l’aide d’un fouet.
Incorporer la vanille liquide puis le beurre mou. Mélanger.
Incorporer la farine et la levure. Mélanger.
Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur puis gratter à l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les graines. Ajouter dans la préparation puis mélanger de nouveau.
Incorporer les noix de pécan préalablement concassées.
Beurrer le moule et remplir presque jusqu’à ras bord. Enfourner à 180°C pour 10-12 minutes.
Une fois les moelleux refroidis, ajouter une cuillère à café de caramel. Ajouter une noix de pécan coupée en 2 au centre.
Auteur de la recette
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