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Pistaches décortiquées et émondées disponibles en plusieurs formats
Les recettes Bedouin
Muffins à la pistache
Réalisez de délicieux muffins avec un cœur coulant à la pistache !
Préparation : 15min
Cuisson : 25 min
Personnes : 8
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
Ingrédients pour 8 muffins
Pâte à muffins :
• 60g d’huile de colza
• 70g de sucre
• 1 œuf
• 170g de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 130g de crème liquide entière (30% de matière grasse)
• 8 cuillères à soupe de pâte de pistache (recette de @cam.lmp8 avec des pistaches vertes émondées)
Crumble :
• 25g de farine
• 15g de sucre
• 15g de beurre
• 30g de pistaches décortiquées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Crumble :
Mélanger la farine, le sucre et les pistaches que vous aurez concassé.
Ajouter le beurre mou.
Pétrir avec la main puis débarasser au frais.
Pâte à muffins :
Fouetter énergiquement le sucre et l'huile.
Incorporer l'œuf. Mélanger.
Verser la moitié de la farine et la levure. Bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajouter la crème et l'extrait de vanille. Mélanger et finir par verser le reste de la farine.
Remplir de moitié chacune des caissettes. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de pâte de pistache. Verser le reste de la pâte dans les caissettes (presque jusqu’à ras bord)
Parsemer de crumble. Enfourner à 180°C pendant 20-25 min.
Bonne dégustation !
Auteur de la recette
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