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Voilà qu'à l'apéritif, l'amande s'acoquine avec le romarin de Provence !
Les recettes Bedouin
Crumble courgette chèvre romarin
Une recette gourmnde idéale pour l'été !
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Personnes : 4
Difficulté : facile
Liste des ingrédients
• 2 courgettes
• 1 petite branche de romarin + 1 CS d’huile d’olive
• 1 fromage de chèvre frais
• 50g de poudre d’amande
• 50g de farine
• 50g de beurre
• 50g de parmesan
• Une poignée d’amandes Les Mariages Bedouin au Romarin
• Sel, poivre
Préparation
• Mélanger la poudre d’amande, la farine, le beurre et le parmesan et un peu de romarin finement haché pour obtenir un mélange sableux
• Couper les courgettes en tranches ni trop fines ni trop épaisses, puis en deux
• Couper les courgettes en tranches ni trop fines ni trop épaisses, puis en deux
• Faire revenir les courgettes 5 min dans l’huile chaude avec un peu de romarin elles doivent juste colorer. Saler et poivrer
• Déposer une couche de courgettes, un peu de fromage de chèvre, quelques amandes, une autre couche de courgettes et cuire 40 minutes à 180 degrés
Auteur de la recette
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