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Les + produit
Des amandes émondées broyées selon un savoir-faire de tradition
Profil aromatique
doux
Idée recette
le financier à la poudre d’amande
Ingrédients pour 4 personnes :
150g de beurre
100g de poudre d’amande blanche
170g de sucre glace
50g de farine
5 blancs d’œufs
1 gousse de vanille
Etapes : Préchauffer le four à 250°c. Faire fondre sur feu doux 150g de beurre en le laissant légèrement colorer. Laisser refroidir. Dans un bol mélanger 100g de poudre d’amandes blanchies, 170g de sucre glace et 50g de farine. Ajouter 5 blancs d’œufs, le beurre noisette tiède et 1 gousse de vanille grattée. Mélanger à la spatule. Verser dans des moules à financiers, enfourner et baisser la température à 220°c. Laisser 3min puis baisser à 180°c, cuire pendant 5min. Laisser refroidir.
La poudre d’amandes blanche est un indispensable en pâtisserie. Sa texture fluide vous permet d’obtenir des préparations homogènes. Cette poudre d’amande convient aux préparations sucrées comme la frangipane, les financiers, les cakes, mais également dans la réalisation de recettes salées : pestos ou sauces.
Les bénéfices
La poudre d’amande blanche est fabriquée en Provence directement dans notre site de production de Visan
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Philippe L.
publié le 31/08/2024suite à une commande du 15/08/2024
Ghalia El M.
publié le 13/04/2024suite à une commande du 01/04/2024
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Amandes amères!
Très déçue
Commentaire de Boutique Bedouin le 12/04/2024
Bonjour, nous vous remercions pour votre commande et votre avis. Nous transmettons votre remarque à notre service Qualité. Nous revenons vers vous rapidement. Bonne journée, l'équipe Bedouin.
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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