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Le produit en détails
Les + produit
Ces amandes décortiquées sont récoltées dans notre belle région de Provence. Croquantes et savoureuses, elles sont idéales en encas, mais également dans toutes vos recettes.
Profil aromatique
croquant
intense
Idée recette
les croquants aux amandes
Ingrédients :
260g de farine
130g d’amandes décortiquées du Sud de la France
130g de sucre roux
3 œufs
Etapes : Mélanger le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter les amandes entières et la farine. Mélanger bien puis former deux boudins avec la pâte obtenue. Enfourner pour environ 35 minutes à 180°C. Lorsque les boudins sont bien dorés, les sortir du four et découper des tranches d’environ 1 à 2 cm. Laisser refroidir puis déguster.
Les amandes décortiquées du Sud de la France peuvent se consommer aussi bien natures et entières pour une pause gourmande pleine de saveur, et également être utilisé en cuisine, dans vos mets sucrés ou salés.
Les bénéfices
L'amande décortiquée du Sud de la France est récoltée à quelques km de notre usine, pour un circuit le plus court possible.
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Marie-Noëlle R.
publié le 21/11/2024suite à une commande du 12/11/2024
Au cœur de la provence nous travaillons les fruits secs selon un savoir-faire traditionnel
Dans nos ateliers de Provence, nous transformons avec attention les fruits secs sous toutes leurs formes : entiers, effilés, en poudre, hachés, grillés,... Nos matières premières, sélectionnées avec soin, sont travaillées selon un savoir-faire de tradition, qui respecte les saveurs du fruit. Chaque jour, nous nous engageons à garantir une parfaite traçabilité, la rigueur des processus de production et le contrôle de la qualité.
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