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Les purées de fruits secs
Pâtisserie
Que vous soyez pâtissier amateur à vos heures perdues ou professionnel, il y en a pour tous les gouts ici ! Découvre notre gamme prête à l’emploi avec les fruits secs transformés : hachés, effilés, ou poudre, pour toutes vos réalisations pâtissières et culinaires. Vous avez l’habitude de transformer vous-même vos oléagineux ? Pas de problème, les fruits secs entiers sont également disponibles ! Vous pourrez tout à fait réaliser vos propres pralinés et poudres de fruits à coque.
Notre spécialité ? La poudre d'amande. Qu'elle soit naturelle, blanche ou extra fine, découvrez cet incontournable de la pâtisserie française. La poudre d'amande peut être utilisée dans une grande variété de pâtisseries : financiers, pâtes sucrées, tartes, biscuits, moelleux... Nous fabriquons notre poudre d'amande dans notre atelier de Visan (Provence) depuis des générations.
Enfin, si vous manquez d’inspiration, rendez-vous sur la rubrique Recettes de notre site internet. Nous travaillons en collaboration avec des blogueurs spécialisés dans le domaine de la cuisine et de la pâtisserie et nous vous proposons des recettes sucrées et salées tout au long de l’année.
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Produit
Format
Distinction
Profil aromatique
Etat
17,50 €
TTC
Noisettes décortiquées, broyées puis tamisées disponibles en plusieurs formats
32,80 €
TTC
Pistaches décortiquées, broyées et tamisées disponibles en plusieurs formats
35,30 €
TTC
Pistaches décortiquées, hachées et tamisées disponibles en plusieurs formats
8,90 €
TTC
Chips de noix de coco séchées obtenues par tranchage et séchage. 100% naturel, sans additifs artificiels et sans conservateur.
18,10 €
TTC
Noisettes décortiquées, torréfiées, hachées et tamisées sachet 1kg
Produit en rupture de stock
61,50 €
TTC
Pistaches décortiquées et émondées disponibles en plusieurs formats
31,10 €
TTC
Noisettes décortiquées et calibrées origine Piémont - Italie sachet 1kg
39,50 €
TTC
Noisettes blanchies torréfiées et calibrées origine Piémont - Italie sachet 1kg
16,60 €
TTC
Cerneaux de noix arlequin clair moitié origine France sachet 1kg
25,50 €
TTC
Amandes décortiquées et calibrées origine France - Provence sachet 250g et 1kg
13,80 €
TTC
Amandes décortiquées et calibrées disponibles en plusieurs formats
23,50 €
TTC
Noisettes décortiquées et calibrées origine France issues de l’agriculture biologique sachet 1kg
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