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ENTREMETS à LA MANGUE ET à LA COCO

 

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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 125 gr de farine
- 100 gr de noix de coco râpée - Acheter sur BEDOUIN
- 100 gr de cassonade
- 175 gr de beurre
- 2 petites mangues

Préparation
Mélanger la farine et la noix de coco râpée dans un saladier. Y ajouter la cassonade et le beurre ramolli. Le mélange doit être bien sableux.
Eplucher et découper les mangues en gros dés.
Beurrer le fond des ramequins et y répartir une couche épaisse de dés de mangue. Recouvrir grossièrement avec la pâte.
Cuire 25 minutes au four à 240°C (th.4-5). Laisser dorer.
Laisser tiédir avant de déguster.

 

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